The Chi

Estrenada el año pasado en Showtime y aquí en Fox, The Chi (cuyo nombre hace referencia a la ciudad de Chicago) es un drama creado por Lena Waithe, ganadora de un Emmy al mejor guión junto a Aziz Ansari por Master of None.  Este drama trata sobre la vida de un grupo de jóvenes afroamericanos de clase obrera que residen en un barrio del sur de Chicago, donde se refleja cómo es el día a día de un grupo de personas cuyas vidas no son nada fáciles e intentan salir adelante como pueden, donde vivir o morir a veces es cuestión de estar en el lugar equivocado en el momento equivocado.

Cada uno de estos jóvenes tiene su propia aspiración en la vida, Brandon es un aspirante a chef profesional que desea tener su propio negocio. Kevin, un niño muy astuto al que le empiezan a llamar la atención las chicas. Ronnie, un hombre con una vida complicada que intenta salir adelante y que se verá envuelto en temas complicados. Emmett un chico al que le encantan las zapas y que tendrá que salir adelante con su hijo.

Pero no acaba aquí el tema, hay más personajes que se verán relacionados entre sí, trapicheos, investigaciones etc.

Está disponible en Fox la primera temporada, próximamente estrenarán la segunda y ya está confirmada una tercera. Una serie diferente a la que merece la pena darle una oportunidad.

Pipeworks Lizard King Mosaic Hopped Pale Ale

Pipeworks Brewery Co. fue fundada en Chicago en 2012 por dos amigos con un sueño compartido, elaborar cervezas de calidad y creativas. Desde que se colocó la primera tapa en la primera botella, la cervecera  ha recibido elogios por sus cervezas distintivas, bien elaboradas y por supuesto por sus originales obras de arte, gracias a un equipo creciente y entusiasta.

Tuve el placer de probar recién llegada a la Malte la Lizard King Mosaic Hopped Pale Ale, una American Pale Ale fresca de color ámbar dorado elaborada con lúpulo Mosaic y Amarillo, con un 6% de alcohol. Bien carbonatada y con una densa espuma. En un perfecto formato de 47,5CL LATA. Recomendable 100%.

Subida a Izaga

Aprovechando el puente y el buen tiempo, dos colegas y servidor decidimos realizar una ascensión sencilla pero que nos llevase algo de tiempo. No era la ruta que habíamos pensado en un inicio, la cual era más complicada y dura, pero debido al riesgo de hielo y el peligro que ello nos podría entrañar, decidimos cambiar de objetivo. Nos decantamos por realizar la ascensión a Izaga en el Valle de Izagondoa  desde Zuazu, una ruta de ida y vuelta de 12,5 km y cerca de 730 metros de desnivel hasta lograr el ascenso a la cima situada a 1356 metros de altitud.

Quedada mañanera a primera hora y tras comprar pan para el almuerzo (cosa innegociable) emprendimos el viaje en coche hasta Zuazu que queda a unos 30 min en coche de la capital Navarra. La ruta tiene dos alternativas, por sendero o por pista, siendo esta última más sencilla pero también más larga en distancia. Como no teníamos prisa y para las articulaciones era mejor la pista, nos decantamos por esta. La subida es muy cómoda y al principio no hay gran vegetación pero a medida que se va ascendiendo también se va encontrando más arbolado, al tiempo que empiezas a divisar los cortados y los picos de la peña. También se divisa en la cumbre una gran ermita gótica llamada “La ermita de San Miguel”, una de las más antiguas que se pueden encontrar en territorio Navarro, y que está dedicada al mismo patrón que la de Aralar, lo que le da otro punto de interés a la subida.

Sobre los 1000 metros de altitud nos encontramos con una gran terraza natural, sin duda el avance de que estamos aproximándonos a la cima. Desde aquí, podemos divisar la cuenca de Iruña y Aoiz a un lado,  los Pirineos al otro y en los cortados una gran cantidad de buitres sobrevolando la zona. Llegamos a la ermita y desde aquí emprendemos la subida a la cima que tiene un gran desnivel en su tramo final pero es cómoda de coronar. Y la verdad, solo por las vistas de los Pirineos, la cuenca de Aoiz, Iruña y la higa de Monreal, merece la pena las 2 horas de subida y la hora y media de bajada.

Txorimalo

Estrella Galicia “La Pelirroja”

Por primera vez en la historia de la cervecera coruñesa Estrella Galicia hacen una cerveza colaborativa, en este caso para hacer una Galician irish Red con la gente de Carlow Brewing Company (O´Hara´s). Una cerveza con estilo irlandés y acento gallego llamada La Pelirroja. La primera cerveza de Hijos de Rivera de alta fermentación es una edición especial de 10.000 litros.

Durante la maceración se cuidan al máximo los aportes sensoriales que se buscan con la utilización del blend de cuatro tipologías de malta. En la etapa de ebullición del mosto se adicionan las tres variedades de lúpulo cultivado en Galicia (Nugget, Sladek y Admiral). Cuando a la cerveza verde le restan 4 días de guarda se realiza un dry hoping con el lúpulo Provoak. Tras 24 días, La Pelirroja está lista para envasar.

Materias primas: Agua de Galicia, Malta Pale Ale, Malta Caraned, Malta Carahell, Malta de trigo torrefactado, Lúpulo de la variedad Nugget (Galicia), Lúpulo de la variedad Sladek (Galicia), Lúpulo de la variedad Admiral (Galicia), Lúpulo de la variedad Provoak y Levadura SafAle S-04 de Fermentis.

Una cerveza con 13 grados plato, 27 ibu de amargor, 50 ebc de color y 5% vol.

Disponible ya en su página web.

Mad Dog Gravesen

El danés Thomas Gravesen acaba de publicar su biografía y seguro que dará que hablar. Sus actuaciones sobre el verde son  recordadas por su alta testosterona en cada acción y sus ganas de ganar cada duelo. No era el jugador más técnico pero si es uno de lo más recordados en los equipos por los que pasó en su extensa carrera,  ya que muchas veces era la extensión del aficionado, el que cuando había que defender el escudo de la camiseta lo hacía sin miramientos y sin pensar en las consecuencias de ir al límite y dejarlo todo en el campo, y fuera de el. Y eso es lo que nos cuenta el apodado “ogro” en su biografía.

Debutó como jugador en el equipo de su ciudad natal el humilde Velje en 1995, y tras dos buenas temporadas fichó por el Hamburgo en el que  cuajó grandes actuaciones que le sirvieron para dar el paso más importante de su carrera, fichar por el Everton.

En Inglaterra se convirtió en un “box to box” de manual llegando de área a área y abarcando casi la totalidad del terreno de juego con una siempre muy valorada alta intensidad. Gravesen moría en el campo durante los 90 minutos y por los suyos mataba. Y eso siempre es de buen gusto para el aficionado en general. Tal fue el protagonismo que copaba en los partidos que el por aquel entonces el director deportivo del Real Madrid, Arrigo Sacchi, decidió acometer su fichaje para el conjunto blanco a cambio de 3,5 millones de euros.

Llegó para cubrir las espaldas de los galácticos y así estos solo tuvieran que preocuparse de correr hacia adelante. Su fuerte carácter y peculiar manera de entender el fútbol fueron protagonistas en muchas tertulias deportivas,  pese a que paso más tiempo lesionado que jugando, ya que al ser naturista, Gravesen no tomaba medicamentos por lo que sus lesiones siempre eran de más lenta recuperación que las de sus compañeros.

Durante la pretemporada de la temporada 2006-2007 el “ogro” volvió a sacar la intensidad y su locura a paseo, el problema es que la sacó contra su compañero de equipo Robinho al que pegó un par de puñetazos. Este hecho hizo que el club blanco tomase medidas y lo mandase al Celtic de Glasgow,  que durante el invierno de esa misma temporada lo cedería al Everton.

En 2009 se retiró del fútbol tras estar varios meses sin equipo y pese a tener tan solo 32 años. Lejos de parecer una noticia negativa, Thomas invirtió en muchos negocios que le reportarían múltiples ganancias. Se dice que amasó alrededor de 100 millones gracias a estas inversiones, gracias a los cuales se fue a vivir a Las Vegas…en donde perdió 61 millones en una noche de póker.

Ahora en su biografía “Mad Dog Gravesen”, escrita por Chris Sweeney nos cuenta muchísimas locas anécdotas del jugador danés, como el día en que le arrancó un diente a Ronaldo de un golpe cuando se picó con él durante un entrenamiento. Thomas lo zarandeó y al levantarlo del suelo, le rompió el diente.

En la biografía nos deja muchísimos detalles de su forma de ser: “Necesito saber que el despertador suena a la mañana, de lo contrario nunca me iré a la cama. Anteriormente, tenía un período de tres a cuatro meses en los que no trabajaba. Solo dormía por la mañana y no podía dormir por la noche. Cambié completamente la noche por el día y pude notar claramente que mi juego estaba empeorando y mi condición empeoró”. Es por eso que el danés, al principio de su carrera, compaginaba el fútbol con un trabajo como vendedor de piezas para automóviles tal y como relata en el libro.

También nos cuenta como estando en el Everton, tuvo una pelea de fuegos artificiales con Wayne Rooney, también jugador de carácter duro. Relata cómo acabaron lanzándose cohetes a una distancia de poco más de cincuenta metros. David Moyes era el entrenador por aquella época y lo describe así: “Fue en un viejo gimnasio, de aproximadamente 60 yardas de largo. Thomas y Wayne, estaban disparando fuegos artificiales el uno al otro. Tenían grandes cohetes llenos de pólvora, sostenían un extremo y se disparaban el uno al otro”.

Aparte de locas anécdotas sobre su vida deportiva, también hay espacio para su vida más personal, recordando que estuvo emparejado con la actriz porno Kira Eggers.

Todo un personaje que bien merecía tener su propia autobiografía.

Txorimalo

Ruta: Fervenza do Toxa y Monasterio de Carboeiro

Este sábado pasado por la mañana poníamos rumbo hacia a Comarca do Deza para hacer la ruta que comprende dos maravillas de nuestra hermosa tierra, A Fervenza do Toxa y el Monasterio de Carboeiro.

Dejamos el coche en la parte alta de la cascada y empezamos la ruta por el bosque pasando agachados por una pequeña cueva por donde pasaba el agua. Pasamos por unas aldeas hasta llegar a una carretera que nos llevaría hasta el Monasterio. Obra arquitectónica del románico de transición a un gótico serodio, constituye uno de los monumentos más característicos del arte medieval gallego, influenciado por las manifestaciones artísticas compostelanas, en concreto por el estilo que el Maestro Mateo desarrolló en la catedral de Santiago.

El monasterio una parte en ruinas y otra restaurada se puede visitar por 1,5 euros, pero nosotros decidimos echar un vistazo por fuera y seguir andando. Bajamos por unos senderos que nos llevarían hasta el Área recreativa de A Carixa, donde hay un montón de mesas y parrillas, donde paramos a comer. Además de esto hay un parque infantil, un chiringuito y dos piscinas que en esta temporada están vacías. Todo esto a orillas de la playa fluvial bañada por las aguas del río Deza.

Continuamos la caminata y cruzamos el pueblo de Vila de Cruces que nos llevaría hasta el bosque y donde empezaríamos a subir hasta llegar a fervenza, dejando numerosas pozas a nuestro paso,  que con el día que hacia apetecía darse un chapuzón.

Al poco llegábamos a Fervenza do Toxa, la cascada más alta de Galicia y un espectáculo natural que mereció la pena dejar para el final de nuestra ruta de poco más de 12 km. En estas 3h de duración, la única pega son los tramos que tuvimos que hacer por asfalto, pero aun así es muy recomendable.

Para terminar parada en el barrio para tomar un par de Punk IPA para recuperar fuerzas.

Moscow por Boogie

Vladimir Milivojevich conocido como Boogie nació en 1969 en Belgrado, capital de Serbia y en aquella época parte de Yugoslavia. Actualmente reside en Brooklyn. Sus amigos empezaron a llamarle Boogie por el aterrador Bogeyman (aquí diríamos que es el equivalente al coco) de tantos cuentos de miedo.

Hoy en día es uno de los fotógrafos más conocidos y cotizados del mundo, es muy habitual verlo en campañas de publicidad de Nike y Puma entre otras marcas. Ha viajado por medio mundo y fotografiado los barrios más peligrosos del mundo. Desde Kingston a Sao Paulo pasando por Estambul o Moscú. Pandilleros, ultras, skinheads, traficantes, yonkis, prostitutas, mendigos…

Su primer libro fotográfico fue en 2006 llamado It´s all good, sobre el otro lado de Nueva York donde las armas y las drogas son el pan de cada día en los barrios de Brooklyn y Queens. Le seguirían Sao Paulo, Boogie, Istambul, Belgrade belongs to me, A Wah do dem y el que he adquirido estos días Moscow.

Moscow tiene 128 paginas y tapa dura, sus fotografías representan lo que es la ciudad moscovita, o una parte de ella, ya que tiene unos 12 millones de habitantes.  Fotos de un paisaje brutal, el día a día en una dura ciudad. Una ciudad de hooligans, ​​tatuajes, pandillas, boxeo, ruinas, edificios…

“La primera vez que visité Moscú, sentí que había encontrado a mi tribu. Una tribu grande, poderosa y pérdida. Nosotros los serbios siempre considerábamos a los rusos como nuestros hermanos cristianos ortodoxos, nuestros amigos y protectores históricos.

Cuando los conoces, los rusos son muy fríos y reservados. Pero cuando te conocen, te darán todo. Los rusos son muy fuertes: caminando por Moscú, ¡ves a gente de 50, 60, 70 años de edad que podrían arrancarte la cabeza!

Cuando estoy en una ciudad extranjera, disparo como un loco. Camino y tiro 15 horas al día. Moscú es enorme; Es muy difícil cubrirlo fotográficamente. Es difícil hacerle justicia. Creo que, con este libro, solo arañé la superficie”.

Mar del Plata cervecera

Siempre se dice que todo tiempo pasado fue mejor, pues yo vengo a romper ese dicho ya que este no es el caso de Mar del Plata. La “ciudad feliz”, la perla del Atlántico de Argentina, la que elije todo argentino para pasar sus vacaciones y gastar sus ahorros de todo el año. Cuna de grandes deportistas como Guillermo Vilas, Mono Burgos, Juan Esnaider, sede del mundial 78, anfitriona de grandes bandas como Queen y The Police. La ciudad con la tasa más alta de desocupación y suicidios, la ciudad que se paraliza con el derby de basket (Quilmes y Peñarol). Capital nacional del surf, capital nacional del sweater y desde hace unos años capital nacional de la cerveza artesana.

Mar, playas, sierras, joyas arquitectónicas, excelente gastronomía y ahora debemos sumarle el boom de la cerveza que se apoderó de la ciudad y llegó para quedarse.

Lo que se está viviendo hoy es un sueño para los que amamos esta hermosa bebida de burbujas, muy europeo, bares por todos lados abiertos desde tempranas horas (10 am es lo permitido),no es que uno sea un borracho pero en estas épocas veraniegas en el hemisferio sur a veces es placentero desayunar una doble IPA.

Oasis,The Verve,The Smiths son algunas de las bandas sonoras de esos momentos, mientras se pasa el rato con colegas, amigos, compañeros de trabajo o con alguna señorita. Cumpleaños, casamientos, despedidas de solteros, la cerveza es testigo de las cosas lindas de la vida (nota de color, yo le pedí casarse a mi novia en un cervecería de más de 40 canillas).

Para arrancar a hablar de las cervezas marplatenses debemos referirnos a la cervecería ANTARES.

Antares es la cervecería más antigua de la ciudad, en el 2018 cumplió sus primeros jóvenes 20 años. Fueron los que nos enseñaron y educaron a beber, antes creíamos que solo existían tres gustos, rubia, negra y roja. Pero ellos nos abrieron y modificaron el paladar cervecero con lo que hoy somos una ciudad exigente a la hora de beber.

Ipa, Apa, añejadas en barricas, con whisky, con miel, con dulce de leche, estos son algunos de los gustos que se hacen e hicieron. Hoy cuentan con cinco locales en la ciudad y decenas más a lo largo y ancho del país, ya es una marca registrada de la ciudad, uno no puede venir a Mar del Plata sin haber ido a la Cervecería Antares. Por cierto cuentan con un tour por la fábrica donde explican todo el proceso de fabricación, después uno se puede quedar bebiendo en el hermoso bar de la fábrica.

La comida es bastante básica, pizzas, tapeo y algún que otro pescado, pero lo que más suele salir son las “papas Antares” (o papas irlandesas), cubiertas con una rica salsa de queso con verdeo y panceta.

Otra de las cervecerías de la ciudad es CHEVERRY.

Una vieja receta de la abuela hizo que a estos hermanos les picara la curiosidad de cocinar cerveza casera. Excelente cerveza, de las mejores del país, excelente la comida y ambiente. Sus locales tienen la particularidad de tener forma de barril y mesas largas compartidas.

Otro punto a favor es la utilización de las famosas pintas inglesas (nonix), que para mí al ser narigón es una ventaja ya que al tener el vaso una boca grande me entra toda la cara para poder beber más cómodo.

La empresa está en constante crecimiento, se están abriendo cada vez más locales en todo el país y hace poco, al igual que Antares, abrieron el bar de la fábrica donde se pueden degustar sabores que no están a la venta en ningún local salvo ahí.

Stefan Edberg

Furna Atlántica

Situado en el principio o en el final según se mire, de la conocida Costa da Morte encontramos una pequeña y preciosa villa marinera llamada Caión. Dicha villa del ayuntamiento de A Laracha situada a unos 22km de A Coruña fue un importante puerto ballenero en el pasado, ahora más conocida internacionalmente por el surf.

En el paseo encontraremos Furna Atlántica, un bar-restaurante con dos pisos, unas vistas privilegiadas y una terraza perfecta para un buen desayuno. En la parte de abajo se encuentra la barra, la cocina, los baños y unas mesas. Al subir las escaleras encontramos unas seis mesas con vistas al Atlántico con una carta de productos frescos y de calidad en la que encontraremos unas buenas almejas a la marinera, zamburiñas, pulpo a la plancha con arroz thai, chipirones con crema de patata o lomo de vaca con maduración de 30-45 días, entre otras cosas. Además fuera de carta callos, bacalao a la gallega, carne asada etc.

Lo que probamos todo muy bueno, con unas raciones acordes a su calidad/precio y el trato fue muy amable, una cosa importante a la hora de ir comer fuera de casa. Para repetir.